在烧烤食物时,肉中的油脂滴入碳中与炭火作用,会生成毒性较强的致癌物是哪项?


在烧烤食物时,肉中的油脂滴入碳中与炭火作用,会生成毒性较强的致癌物是哪项?

A.多环芳烃

B.丙烯酰胺

C.亚硝酸盐

正确答案:A


Tag:丙烯酰胺 亚硝酸盐 芳烃 时间:2023-10-11 23:00:12