清洗新鲜果蔬时，浸泡得越久，农残去除效果越好吗？

A.并不是哦

B.当然是啦

正确答案：A

答案解析：

当我们清洗新鲜果蔬时，浸泡时间并不决定农残去除效果的好坏。农残是指在种植或处理过程中，使用的农药残留在农产品上的化学物质。农残的去除主要取决于以下几个因素：

1. 农药的性质：不同的农药具有不同的溶解性和附着性。有些农药在水中溶解较快，容易被洗掉，而有些农药则较难溶解和附着在果蔬表面。因此，即使浸泡时间长，也不能完全去除所有的农残。

2. 清洗方法：浸泡是一种清洗方法之一，但并不是唯一的方法。正确的清洗方法应包括使用流动的自来水冲洗果蔬表面，以帮助去除附着的农残和其他污染物。此外，可以使用刷子轻刷果蔬表面，以加强清洗效果。

3. 温度：水的温度可以影响农药的溶解性。一般来说，较高的温度可以加快农药的溶解速度，但过高的温度可能会导致果蔬变软或破损，同时也可能造成营养成分的流失。因此，适宜的水温是农残去除的关键。

综上所述，浸泡果蔬的时间并不是农残去除效果的决定因素，正确的清洗方法、水温和农药的性质等因素同样重要。最好的做法是采用多种清洗方法结合使用，如浸泡、冲洗和轻刷，以最大程度地减少农残的残留。同时，选择有机蔬果，了解农产品的来源和生产过程也是保障食品安全的重要措施。