B.生产沉淀可作为助滤剂，并且能使胶状物和悬浮物凝固

C.分解大分子物质

正确答案：反应剂和某些可溶性盐类发生反应生成不溶性沉淀；生产沉淀可作为助滤剂，并且能使胶状物和悬浮物凝固；分解大分子物质

7、下列不属于初步纯化的方法的是

A.沉淀法

B.吸附法

C.离子交换层析

D.萃取法

正确答案：离子交换层析

8、使蛋白质盐析可加入试剂

A.氯化钠

B.硫酸

C.硝酸汞

D.硫酸铵

正确答案：硫酸铵

9、-CH2N+（CH3）3属于阳离子交换剂。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

10、-CH2SO3–属于阴离子交换剂。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

第四章单元测试

1、利用异硫氰酸法对固定化酶的载体进行活化时，在中性pH条件下，优先和（）反应，因此可进行选择性偶联。

A.α-氨基

B.ε-氨基

C.巯基

D.酚羟基

正确答案：α-氨基

2、在制备固定化酶的过程中，当载体带有正电荷时，由于分配效应的影响，固定化后酶的最适pH值（）。

A.升高

B.降低

C.不变

D.不能确定

正确答案：降低

3、将总活力为20万单位的α-淀粉酶吸附固定化，测得固定化酶活力为16万单位，固定化处理过程中收集的残余溶液酶活力为2万单位，则固定化酶的相对活力为（）。

A.90%

B.80%

C.88.9%

D.70 %

正确答案：88.9%

4、在制备固定化酶的过程中，当固定化载体与底物电荷相反时，固定化后酶的表观Km值（）。

A.升高

B.降低

C.不变

D.无法确定

正确答案：降低

5、当催化产物为碱性物质时，由于扩散效应的影响，固定化后酶的最适pH值（）。

A.升高

B.降低

C.不变

D.无法确定

正确答案：降低

6、酶分子中可与载体连接的功能基团中，氨基主要是由酶蛋白的N-端氨基或（）残基提供。

A.His

B.Cys

C.Lys

D.Thr

正确答案：Lys

7、以下关于固定化细胞的特点描述正确的是（）。

A.无需进行酶的分离纯化，减少酶的活力损失，降低成本

B.可作为复合酶系完成部分代谢和发酵过程

C.胞内多种酶的存在，会形成副产物，下游分离纯化困难

D.载体、细胞膜或细胞壁会造成底物和产物的渗透与扩散障碍等

正确答案：无需进行酶的分离纯化，减少酶的活力损失，降低成本；可作为复合酶系完成部分代谢和发酵过程；胞内多种酶的存在，会形成副产物，下游分离纯化困难；载体、细胞膜或细胞壁会造成底物和产物的渗透与扩散障碍等

8、利用物理吸附法对酶进行固定化主要通过（）结合于载体上。

A.氢键、疏水作用和π-电子亲和力

B.氢键、离子键和π-电子亲和力

C.氢键、离子键和共价键

D.离子键、疏水作用和共价键

正确答案：氢键、疏水作用和π-电子亲和力

9、在制备固定化酶的过程中，当固定化载体带负电荷时，固定化后酶的最适pH（）。

A.降低