智慧树知到《生物化学（海南联盟）》章节测试答案

绪论单元测试

1、生物化学是运用化学的原理及方法研究生命活动规律的学科。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、化学是在分子和原子层次上研究物质的组成、性质、结构与变化规律。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

3、生物的基本分子有生物大分子、有机小分子和无机分子等。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

4、无机分子中最重要的是（），它是生物细胞中占比最大的分子。

A.水分子

B.无机盐

C.激素

正确答案：水分子

5、分解代谢是指生物大分子分解为生物小分子的过程，也称异化作用。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

第一章单元测试

1、下列氨基酸中，（）是天然氨基酸。

A.鸟氨酸

B.瓜氨酸

C.脯氨酸

D.胱氨酸

正确答案：脯氨酸

2、下列关于蛋白质的a-螺旋的叙述，正确的（）

A.属于蛋白质的三级结构

B.多为右手螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈

C.二硫键起稳定作用

D.离子键起稳定作用

正确答案：多为右手螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈

3、下列哪种说法对蛋白质结构的描述是错误的？

A.都有一级结构

B.都有二级结构

C.都有三级结构

D.都有四级结构

正确答案：都有四级结构

4、蛋白质变性的本质是（）。

A.构象变化

B.肽键断裂

C.辅基脱离

D.磷酸化

正确答案：构象变化；肽键断裂

5、下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？

A.亮氨酸

B.酪氨酸

C.赖氨酸

D.蛋氨酸

正确答案：酪氨酸

6、氨基酸不具有的化学反应是（）

A.肼反应

B.异硫氰酸苯酯反应

C.茚三酮反应

D.双缩脲反应

正确答案：双缩脲反应

7、只有在pH很高或很低的环境中，氨基酸才主要以非离子化形式存在。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

8、所有氨基酸都具有旋光性。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

9、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是α-螺旋结构和β-折叠结构。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、当氨基酸溶液的pH = pI时，氨基酸以两性离子形式存在，当pH >； pI时，氨基酸以正离子形式存在。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

第二章单元测试

1、酶和化学催化剂共有的特征是：（）。

A.反应条件温和

B.降低反应的活化能

C.具有高度的专一性

D.具有很高的催化效率

正确答案：降低反应的活化能

2、蛋白酶是一种（）。

A.水解酶

B.裂解酶

C.合成酶

D.酶的蛋白质部分

正确答案：水解酶

3、酶原激活的生理意义是（）

A.加速代谢

B.恢复酶活性

C.促进生长

D.避免自身损伤

正确答案：避免自身损伤

4、竞争性抑制剂作用特点是：（）

A.与酶的底物竞争激活剂