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食物可以定义为含有许多天然的化学成分以提供人类色、香、味和营养的可食物质。
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食物可以定义为含有许多天然的化学成分以提供人类色、香、味和营养的可食物质。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
食品营养学
化学成分
物质
时间：2023-12-21 16:02:34
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以下哪项不是本课程的特色？
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营养素为机体提供能量、构建和维持体组织、调节机体的各种生理过程。
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生态风险评价用到的数学方法主要是（）。
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生态风险评价是指主要以（）、毒理学和生物学等多学科综合知识为理论基础。
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生态风险的特点有（）。
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（）是指特定事件对大范围内环境产生的生态风险。
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生态风险是指（）及其组分所承受的风险。
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美国环境保护局在（）年正式颁布了《生态风险评价指南》。
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暴露度量首先要对污染源进行源的识别和表征。
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法国是世界上最早开展生态风险评价方法制定的国家。
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区域生态风险是指特定事件对较小范围内环境产生的生态风险。
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任何一个生态系统或者区域发生哪种风险和导致这种风险的灾害（即风险源）都是随机事件。
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水环境中抗生素如长期存在于水环境中，会对生物造成慢性毒性威胁，且该类化合物可通过食物链传递而放大。
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农药对微生物的作用机理包括（）。
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下列（）是微生物的特点。
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病原微生物对植物的致病机理繁杂多样，总体上来说表现为（）两种机制。
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病原微生物的传播途径有5条：接触传播、普通媒介传播、空气传播、虫媒传播和垂直传播。
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微生物污染主要包括有害微生物污染、无害微生物污染、病原微生物污染和微生物毒素污染四种类型。
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重金属污染会明显影响微生物的群落结构，使得敏感微生物增加，耐受微生物减少。
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通常认为有毒气体是通过2条途径作用于微生物的，即直接作用与间接作用。
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一般来说，物理污染物是通过直接接触的方式来杀死微生物的。
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环境污染物主要包括物理污染物、化学污染物、生物污染物，其中生物污染物的毒性作用尤为严重。