安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置，避免照明灯爆裂后污染食品。冷冻（藏）库应使用防爆灯。光源不得改变食品的感官颜色。
安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置，避免照明灯爆裂后污染食品。冷冻（藏）库应使用防爆灯。光源不得改变食品的感官颜色。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：餐饮服务从业人员食品安全知识 照明灯 食品
时间：2023-12-27 15:52:30