下列对于烘焙描述正确的是()
下列对于烘焙描述正确的是()
A.烘烤可以产生特殊的香气
B.烘烤一定不会影响食品的营养价值
C.成型是烘焙食品最关键的步骤
D.烘焙食品都是借助酵母发酵使产品蓬松
正确答案:烘烤可以产生特殊的香气
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下列对于烘焙描述正确的是()
A.烘烤可以产生特殊的香气
B.烘烤一定不会影响食品的营养价值
C.成型是烘焙食品最关键的步骤
D.烘焙食品都是借助酵母发酵使产品蓬松
正确答案:烘烤可以产生特殊的香气
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