下列对于烘焙描述正确的是()


下列对于烘焙描述正确的是()

A.烘烤可以产生特殊的香气

B.烘烤一定不会影响食品的营养价值

C.成型是烘焙食品最关键的步骤

D.烘焙食品都是借助酵母发酵使产品蓬松

正确答案:烘烤可以产生特殊的香气


Tag:烘焙食品营养与文化 食品 香气 时间:2024-01-06 21:19:37