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大豆加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高？
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大豆加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高？
A.豆芽
B.豆腐
C.豆浆
D.整粒熟大豆
正确答案：豆腐
Tag：
食品营养学
大豆
蛋白质
时间：2024-01-08 16:07:14
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食物营养价值的评定与哪些因素有关？
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