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芽孢[名词解释题
正确答案：某些细菌在一定的生长阶段，可在细胞内形成一个圆形，椭圆形或圆柱形高度折光、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。
Tag：
食品微生物学
抗逆性
芽孢
时间：2024-02-08 22:18:37
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芽孢有多层结构，主要包括孢外壁、芽孢衣、皮层和（）
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