近年来一些地区出现传统土法榨油，现榨现卖，长期食用土榨油？

A.有致癌风险

B.有利于身体健康

正确答案：A

答案解析：

近年来，一些地区兴起了传统土法榨油的制作方式，这种方法以榨油的新鲜度和原始风味吸引了许多人。然而，长期食用土榨油存在着潜在的致癌风险，这是我们必须认真面对的问题。

土榨油的制作过程中，由于缺乏现代化的生产设施和监管机制，可能存在一些潜在的健康风险。第一，榨油过程中可能产生一些有害物质。传统土法榨油缺乏高效的过滤和净化等工艺，导致榨得的油中含有较多的杂质和残留物。这些杂质和残留物中可能潜藏着致癌物质，长期摄入可能对人体健康造成潜在的威胁。第二，土榨油的保存条件可能不够理想，容易受到空气、湿度和温度的影响，导致发生氧化反应和酸败，进一步增加榨油中有害物质的含量。

为了应对土榨油的致癌风险，我们应该采取一系列的措施。首先，相关部门应加强对土榨油生产过程的监管，在原料选择、生产工艺、卫生条件等方面制定严格的标准和规范，确保榨油过程的安全性和卫生性。同时，对土榨油进行常规的质量检测，严禁流通和销售未通过质检的不合格产品。其次，消费者应增强食品安全的意识，审慎选择食用油品牌，并关注产品标识中有关油品质量的信息。此外，适当提高土榨油的加工工艺，并加强油品的贮存与保护，有效降低油品的氧化风险，减少潜在的有害物质的形成。

在享受土榨油带来的传统口感和营养价值的同时，我们不可忽视食品安全问题。通过加强监管和规范，提高消费者的食品安全意识，并加强土榨油的制作工艺，我们可以有效降低长期食用土榨油所带来的致癌风险。只有这样，我们才能更好地保护我们的健康和家人的安全。