煮豆浆时，什么情况下才算完全煮熟呢？

A.煮出了泡沫

B.泡沫消失后

正确答案：B

答案解析：

煮豆浆时，泡沫消失后才能算是完全煮熟。这是因为泡沫中的水蒸汽在高温下会逐渐释放出来，导致泡沫消失。而泡沫的存在意味着豆浆中还残留着水分，或者说还没有完全加热到达煮熟的程度。

豆浆的煮熟程度与它的口感和吸收能力有很大的关系。如果豆浆没有充分煮熟，其中的豆蛋白质不会完全结构性地改变，从而导致豆浆中的营养成分无法完全释放出来。而泡沫的消失则是一个很好的指示，说明豆浆已经达到了煮熟的标准。

值得一提的是，不同地区有不同的煮豆浆习惯。有些地方习惯煮出的豆浆是浓稠的，而有些地方则更倾向于保留一些水分，让豆浆的口感更加清爽。无论哪种烹饪风格，泡沫消失是判断煮豆浆是否煮熟的重要依据。

对于风味独特而温暖美味的豆浆，我们要保证它的煮熟程度。虽然不同的人对煮豆浆的口感和煮熟程度有不同的偏好，但是泡沫的消失仍然是确保豆浆完全煮熟的指示。所以，在享受香浓的豆浆时，让泡沫彻底消失，才能品味出最佳的味道和营养。