哪项不是食品的烹调制备要注意的()。


哪项不是食品的烹调制备要注意的()。

A、食物的烹调制备过程尽量减少营养素的损失

B、食物的烹调制备过程要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质

C、食物的烹调制备要使食品具有良好的感官性状,能增进食欲,促进胃肠对食物的消化吸收

D、食物的烹调应尽量烘烤和烟熏

正确答案:食物的烹调应尽量烘烤和烟熏


Tag:食物 有害物质 过程 时间:2024-03-21 12:29:21