超星尔雅学习通《健康与药（苏州卫生职业技术学院）》2024章节测试答案

1.1小节测验

1、药品阴凉储存温度是

A、≤20℃

B、10~30℃

C、2~20℃

D、≤25℃

正确答案：A

2、t.i.d表达是

A、每日1次

B、每日2次

C、每日3次

D、每日4次

正确答案：C

3、某药品批号，有效期2年，问：可以用到的日期是？

A、B、2021年10月30日

C、2021年10月24日

D、2021年10月22日

正确答案：D

4、遇到处方非签字笔书写或非正式打印稿，直接的判断是？

A、不规范

B、修改液改一下

C、无法使用

D、不影响使用

正确答案：C

5、药品储存的放置阴凉，温度是？

A、≤20℃

B、10~30℃

C、2~20℃

D、≤25℃

正确答案：A

2.1小节测验

1、新陈代谢的功能包括：获取物质代谢、能量代谢和？代谢。

A、营养

B、水

C、食物

D、谷物

正确答案：A

2、营养素主要分为？、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质

A、糖

B、蛋白质

C、淀粉

D、无机盐

正确答案：B

3、传统观点认为健康就是身体没病。现代观点认为健康是人在生理上、____上和社会上的完好状态。

A、精神

B、身体

C、思想

D、心理

正确答案：D

4、中国居民平衡膳食宝塔中，处于顶层和底层的分别有？

A、奶及奶制品和蔬菜

B、盐和水

C、肉和水

D、蛋类和谷薯类

正确答案：B

2.2小节测验

1、下面有关食品添加剂的描述不正确的是？

A、食品添加剂可以有效地改善食品的色、香、味、形等感官品质。

B、食品添加剂可以防腐保鲜，延长食品的贮存期

C、食品添加剂不能直接增加营养。

D、国家标准允许使用的食品添加剂不会对人体产生危害，所以添加到食品中总是安全的。

正确答案：D

2、乳制品种类较多，相对保质期较短的是？

A、巴氏杀菌乳

B、灭菌乳

C、调制乳

D、风味发酵乳

正确答案：A

3、不能使用食品添加剂的乳制品有？

A、冰激凌

B、灭菌乳和发酵乳

C、巴氏杀菌乳和灭菌乳

D、酸奶

正确答案：C

4、从？起，食品生产企业必须按照GB2760-2014规定的食品添加剂名称进行标签标识。

A、B、C、D、正确答案：D

3.1小节测验

1、茯苓的功效与作用不包括下面哪项：

A、提神醒脑

B、脾虚泄泻带下

C、痰饮咳嗽

D、心悸、失眠等症

正确答案：A

2、茯苓不宜与下列那个食物或药物同用：

A、牛奶

B、薏仁

C、生姜

D、米醋

正确答案：D

3、饼干烘焙时的温度以多少度为佳：

A、180摄氏度

B、160摄氏度

C、140摄氏度

D、120摄氏度

正确答案：A

4、烘焙饼干需要用什么面粉：

A、高筋面粉

B、中筋面粉

C、低筋面粉

D、以上皆可

正确答案：C