人们所说的“海葡萄”其实是一种？

A.水母

B.绿藻

正确答案：B

答案解析：

海葡萄并非是我们平常所指的葡萄，而是一种生长在海水中的绿藻，学名为长茎葡萄蕨藻。这种绿藻的外观浑圆饱满，颗粒簇拥成串远观与绿葡萄有几分相似，因此得名“海葡萄”。

海葡萄是一种营养价值非常高的食用绿藻，它含有丰富的营养物质，包括人体所需的多种氨基酸、矿物质和维生素。这些营养成分对人体健康有着诸多益处，如提高免疫力、抗氧化、抗肿瘤等。此外，海葡萄还富含磷、铜、硒等微量元素，以及对人体有益的不饱和脂肪酸。

海葡萄的口感独特，咀嚼时会有类似于鱼子酱的卜滋卜滋的声音，绿色的小颗粒散发出海味的咸鲜芳香。它的口感脆嫩，没有鱼卵的腥味，而是带有一种特别的清新鲜甜，因此也被誉为“绿色鱼子酱”。

海葡萄可以直接食用，也可以加工成各种美食。例如，它可以用来制作果浆或直接食用，提取物还可用于美容。在日本，海葡萄常被用作高级料理的食材，如寿司、刺身等。此外，海葡萄还可以与其他食材一起烹饪，如鸡蛋豆腐伴海葡萄、木瓜鳄梨培根卷伴海葡萄等。

海葡萄的价格相对较高，这主要是因为它对生长环境的要求非常苛刻，且采摘和保存条件较为复杂。尽管如此，由于其营养价值和口感的独特性，海葡萄在市场上依然享有较高的声誉，被誉为21世纪的蓝金。

“海葡萄”实际上是一种营养价值高、口感独特的绿藻，它不仅是一种美味的食物，也是一种具有潜在医疗保健价值的食材。