理化指标包括原料品种的营养物质、化学物质、毒害物质、酸碱度、硫化氢、胺的含量等。()
理化指标包括原料品种的营养物质、化学物质、毒害物质、酸碱度、硫化氢、胺的含量等。()
A、正确
B、错误
正确答案:A
Tag:中式烹调师理论知识竞赛 硫化氢 酸碱度
时间:2024-03-29 11:39:18