碘量法测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理：过氧化苯甲酰与碘化钾反应生成游离碘，以硫代硫酸钠标准溶液滴定。（）
碘量法测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理：过氧化苯甲酰与碘化钾反应生成游离碘，以硫代硫酸钠标准溶液滴定。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：食品检验员职业技能竞赛 过氧化 碘化钾
时间：2024-03-29 22:07:27