中药材“青果”指的是哪种植物的果实？

A.橄榄

B.杨梅

正确答案：A

答案解析：

中药材“青果”在中医学中有着广泛的应用，它主要是指橄榄的干燥成熟果实。橄榄是一种常绿乔木，原产于中国，被广泛栽培于福建、广东、广西、台湾、四川、浙江等省份，是中国著名的亚热带特产果树之一。青果的果实富含果糖、淀粉、脂肪、蛋白质、果酸、单宁、芳香物及人体所需的多种微量元素，具有很高的营养价值和保健功效。

青果的主要成分和功效

青果含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，果实常常加工成：拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。青果具有清热，利咽，生津，解毒等功效，适用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等症状。在中医理论中，青果性平，味甘、涩、酸，归肺、胃经，能够清肺利咽、生津、解毒。

青果的食用方法

青果可以直接食用，也可以用来煲汤。直接食用时，可以用清水洗净后直接吃，刚开始可能会有明显的苦涩味，但随着咀嚼时间的延长，会感觉到浓郁的香味。用来煲汤时，可以搭配适量的排骨，一起加热煮开后用小火慢炖两小时，炖至排骨软烂熟透后，加入食用盐调味即可。

青果的药用价值

在中药中，青果被广泛用于治疗咽喉疾病、咳嗽吐血、菌痢、癫痫等症状。《药典》规定青果为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实，秋季果实成熟时采收、干燥。青果不仅可以直接食用，其根（白榄根）、果核（青果核）、种仁（青果仁）亦供药用。

青果的其他别名和用途

青果还有许多其他的别名，如“福果”、“谏果”等。福州青果产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。青果的果实为硬壳肉果，呈纺锤形，不论成熟与否，都呈青色，初食略有酸涩苦感，久嚼后味转清甜，满口生津，余味无穷。除供鲜食外，它还可加工成五香橄榄、丁香橄榄、甘草橄榄等。

“青果”在中医药学中确实是指橄榄的果实，它不仅是一种美味的水果，更是一种具有丰富药用价值的中药材。