目前开发酶解法降解纤维素获取葡萄糖(glucosE),取得了很大的进展,但是仍难以应用。纤维素难于降解的原因是:
A、分子量太大
B、因为它没有分支
C、因为它只有一个还原端和一个非还原端
D、因为纤维素分子以氢键构成平行的微晶束
正确答案:因为纤维素分子以氢键构成平行的微晶束
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