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BHA、BHT、PG、TBHQ等油溶性食品抗氧化剂的作用机理是（）
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BHA、BHT、PG、TBHQ等油溶性食品抗氧化剂的作用机理是（）
A、提供氢原子
B、消耗氧气
C、抑制氧化酶活性
D、络合有催化作用的金属离子
正确答案：提供氢原子
Tag：
氢原子
氧化酶
作用
时间：2024-04-08 11:05:49
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