下列属于DFD肉的特点的是（）。
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下列属于DFD肉的特点的是（）。

A、由于pH较高，微生物容易生长，生产的肉制品保质期也不长

B、质地硬、系水力下降

C、不适于肉的深加工

D、颜色暗

正确答案：由于pH较高，微生物容易生长，生产的肉制品保质期也不长|不适于肉的深加工|颜色暗

Tag：肉制品 保质期 微生物 时间：2024-04-08 11:44:03

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