下列反应中，能进行蛋白质氮末端测定的反应有（）
A、氨基酸与亚硝酸的反应
B、氨基酸与酰化试剂的反应
C、Sanger反应
D、Edman反应
正确答案：氨基酸与酰化试剂的反应|Sanger反应|Edman反应
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