胆汁的作用有?


胆汁的作用有?

A、帮助脂溶性维生素的吸收

B、胆盐和脂肪的分解产物结合,促进脂肪的吸收

C、促进矿物质的吸收

D、激活胰蛋白酶

E、胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可作为乳化剂使脂肪乳化

正确答案:帮助脂溶性维生素的吸收|胆盐和脂肪的分解产物结合,促进脂肪的吸收|胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可作为乳化剂使脂肪乳化


Tag:脂肪 胆汁 乳化剂 时间:2024-05-05 21:09:37