淀粉糖化液成分十分复杂，除有葡萄糖、低聚糖和糊精等糖分组成物外，还有糖的复合和分解反应产物、原料淀粉中的杂质、水带来的杂质以及作为催化剂的酸或酶。
淀粉糖化液成分十分复杂，除有葡萄糖、低聚糖和糊精等糖分组成物外，还有糖的复合和分解反应产物、原料淀粉中的杂质、水带来的杂质以及作为催化剂的酸或酶。
正确答案：正确
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淀粉糖化液成分十分复杂，除有葡萄糖、低聚糖和糊精等糖分组成物外，还有糖的复合和分解反应产物、原料淀粉中的杂质、水带来的杂质以及作为催化剂的酸或酶。
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