首页
餐厅必须根据()来选择切实可行的定价方法。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
餐厅必须根据()来选择切实可行的定价方法。
A、市场需求
B、定价目标
C、人员工资
D、毛利率标准
E、预测菜单成本和利润
正确答案:ABDE
Tag:
餐饮知识竞赛
毛利率
切实可行
时间:2024-05-09 16:36:01
上一篇:
菜单材料多种多样,比如()
下一篇:
菜单的形式包括()
相关答案
1.
顾客通过菜单可以认识餐厅餐饮产品的()
2.
以下属于福利激励的有()
3.
定额定员应根据餐厅的()的不同情况,采用不同方法和标准进行。
4.
培训工作的特点有()
5.
餐饮安全检查的工作重点可放在()方面。
6.
服务质量的现场控制是指()对服务过程进行监控。
7.
影响员工积极性的因素有()
8.
饭店内部招聘可以调动餐饮员工的积极性,解决缺员问题,还可以增强饭店员工的(),挖掘员工潜力和激发工作兴趣。
9.
餐饮安全管理的主要任务有()
10.
餐厅宾客贵重物品失窃的具体防范措施有()
热门答案
1.
高级西餐厅由()负责按规范接受客人的电话预订或面谈预订。
2.
餐厅的选址应考虑()
3.
茶话会所用的茶叶、茶具要()而异。
4.
中国菜对菜品原料的产地、季节、部位、()的选择十分讲究。
5.
盘花由于其()的特点,目前被中西餐厅广泛使用。
6.
餐饮部的人力资源管理对()等都具有十分重要的意义。
7.
下列属于物理消毒法的有()
8.
二氧化碳灭火器主要用于扑救()等火灾。
9.
传菜员应负责哪些工作()
10.
矿泉水的口味有()两种。