安吉白茶是一种变异茶种，“白化茶”“低温敏感型”在春季气温低时会呈现出玉白色的叶片，待天气变暖之后，茶树又会变为绿色。安吉白茶在所有的茶类中含量最高。
A、茶多酚
B、茶氨酸
C、咖啡碱
D、多糖类物质
正确答案：茶氨酸
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