关于维生素下列说法正确的有（）
关于维生素下列说法正确的有（）
A、部分维生素不够稳定，容易在加工烹调中被破坏
B、人体不能自行合成，需要通过食物途径获得
C、是维持人体健康与生理功能的必需有机物
D、可以提供能量，不能构成人体成分
正确答案：部分维生素不够稳定，容易在加工烹调中被破坏|人体不能自行合成，需要通过食物途径获得|是维持人体健康与生理功能的必需有机物
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关于维生素下列说法正确的有（）
A、部分维生素不够稳定，容易在加工烹调中被破坏
B、人体不能自行合成，需要通过食物途径获得
C、是维持人体健康与生理功能的必需有机物
D、可以提供能量，不能构成人体成分
正确答案：部分维生素不够稳定，容易在加工烹调中被破坏|人体不能自行合成，需要通过食物途径获得|是维持人体健康与生理功能的必需有机物