脂类营养价值评价指标有（）。
A、必需脂肪酸的含量
B、脂类的稳定性
C、消化率
D、脂溶性维生素的含量
E、各种脂肪酸的比例
正确答案：必需脂肪酸的含量|脂类的稳定性|消化率|脂溶性维生素的含量|各种脂肪酸的比例
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