饮料服务的基础规范有哪些,请选出正确的。
A、服务员从要客的身后或头顶上方递送饮料
B、上饮品时,要提醒要客,说:“对不起,打扰了”,服务结束后,离开时自然后退两步再转身离开
C、服务员送茶水或咖啡时,须使用托盘。茶或咖啡应七、八成满为宜
D、服务员为客人续茶时,先将茶杯盖拿起,直接扣在台面上
正确答案:上饮品时,要提醒要客,说:“对不起,打扰了”,服务结束后,离开时自然后退两步再转身离开|服务员送茶水或咖啡时,须使用托盘。茶或咖啡应七、八成满为宜
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