蛋白质胶体溶液的稳定因素是（）
A、蛋白质溶液粒度大
B、蛋白质分子表面有水膜
C、蛋白质分子带有同性电荷
D、蛋白质颗粒在溶液中进行布朗运动，促使其扩散
正确答案：蛋白质分子表面有水膜|蛋白质分子带有同性电荷
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