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嫩度作为肉的重要食用品质,现有哪些促进肉嫩化的方法()。
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嫩度作为肉的重要食用品质,现有哪些促进肉嫩化的方法()。
A、机械法
B、外源酶嫩化法
C、电刺激嫩化方法
D、高压嫩化
正确答案:机械法|外源酶嫩化法|电刺激嫩化方法|高压嫩化
Tag:
方法
高压
机械
时间:2024-05-26 15:59:54
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