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蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面可以形成水化膜，并在偏离等电点时带有相同电荷。
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蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面可以形成水化膜，并在偏离等电点时带有相同电荷。
正确答案：正确
Tag：
蛋白质
水化
电荷
时间：2024-05-27 20:03:24
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测定别构酶的相对分子质量可以用十二烷基硫酸钠（SDS）－聚丙烯酰胺凝胶电泳。
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