蛋白质溶液的主要稳定因素是（）
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蛋白质溶液的主要稳定因素是（）

A、蛋白质溶液的黏度大

B、蛋白质在溶液中有“布朗运动”

C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

D、蛋白质溶液有分子扩散现象

E、蛋白质是生物大分子

正确答案：蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

Tag：蛋白质 溶液 水化 时间：2024-05-28 21:15:31

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