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利用（）可以来测定食品的物理特性，如硬度、脆性、弹性、内聚性、咀嚼性等。
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利用（）可以来测定食品的物理特性，如硬度、脆性、弹性、内聚性、咀嚼性等。
A、质构仪
B、流变仪
C、折光仪
D、电子眼
正确答案：质构仪
Tag：
脆性
折光
电子眼
时间：2024-05-29 09:50:19
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