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在化学中，动物油（比如猪油、牛油）属于脂肪，植物油（比如玉米油、花生油、菜籽油）不属于脂肪。（）
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在化学中，动物油（比如猪油、牛油）属于脂肪，植物油（比如玉米油、花生油、菜籽油）不属于脂肪。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
脂肪
玉米油
动物油
时间：2024-06-01 22:39:13
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蒸馏水很干净，天天只喝蒸馏水很健康。（）
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长期喂养瘦肉精对猪（）危害。
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室温下，（）不是透明的液体，而是不透明的半固体或固体。
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塑化剂DEHP具有乳化稳定的作用，可以用于食品生产。（）
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在化学中，（）又叫碳水化合物。
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烤面包一般用（）或者接近（）的中筋面粉。
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相较于硬糖，（）没有那样脆硬，也不像软糖那样柔软，由于加入了明胶和果胶，所以嚼起来很有弹性，而且嚼后没有残渣。
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谷氨酸钠是（）的化学名称。
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煮好的牛奶表面往往漂着一层皮那一层皮不宜食用，最好扔掉。（）
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对于大多数人来说，味精对健康造成的长远影响（）。
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聚氯乙烯（PVC）薄膜袋（）用来装食品。
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碘对人体健康非常重要。在（）中加入一定量的含碘化合物，通过长期食用，能起到预防性补碘的作用。
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海水尝起来之所以发“涩”、发“苦”，是因为其中含有二价的（）。
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味觉是人体进食时进行自我保护的最后一道屏障，告诉我们哪些东西具有营养，哪些东西摄入后于健康不利。其中，（）代表的是钠、钾等离子的存在，提醒我们适量摄取可以满足身体对矿物质的需要。
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市场上销售的“发酵粉”（）酵母粉。
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一般而言，小麦面粉可以做成松软的面包，大米粉能吗？（）
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最常见的瘦肉精，叫作盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗最初并不是用作瘦肉精，而是一种有效的治疗支气管哮喘的药品。（）
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下列选项中，（）保存了鲜牛奶的绝大部分营养成分。
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下列选项中，（）密封之后在常温下保存的时间更长。
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常见的市售酵母粉有新鲜压榨酵母与活性干酵母两种类型。其中，（）是将酵母通过低温真空脱水后制成的活菌剂。