首页
面包内部能使自身膨松酥软的蜂窝状的孔，是（）发酵形成的。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
面包内部能使自身膨松酥软的蜂窝状的孔，是（）发酵形成的。
A.酵母菌
B.
正确答案：A
Tag：
酵母菌
面包
时间：2024-06-01 22:39:14
上一篇：
长期喂养瘦肉精对猪（）危害。
下一篇：
下列选项中，（）在面粉中的含量更高。
相关答案
1.
在化学中，动物油（比如猪油、牛油）属于脂肪，植物油（比如玉米油、花生油、菜籽油）不属于脂肪。（）
2.
蒸馏水很干净，天天只喝蒸馏水很健康。（）
3.
室温下，（）不是透明的液体，而是不透明的半固体或固体。
4.
塑化剂DEHP具有乳化稳定的作用，可以用于食品生产。（）
5.
在化学中，（）又叫碳水化合物。
6.
烤面包一般用（）或者接近（）的中筋面粉。
7.
相较于硬糖，（）没有那样脆硬，也不像软糖那样柔软，由于加入了明胶和果胶，所以嚼起来很有弹性，而且嚼后没有残渣。
8.
谷氨酸钠是（）的化学名称。
9.
煮好的牛奶表面往往漂着一层皮那一层皮不宜食用，最好扔掉。（）
10.
对于大多数人来说，味精对健康造成的长远影响（）。
热门答案
1.
聚氯乙烯（PVC）薄膜袋（）用来装食品。
2.
碘对人体健康非常重要。在（）中加入一定量的含碘化合物，通过长期食用，能起到预防性补碘的作用。
3.
海水尝起来之所以发“涩”、发“苦”，是因为其中含有二价的（）。
4.
味觉是人体进食时进行自我保护的最后一道屏障，告诉我们哪些东西具有营养，哪些东西摄入后于健康不利。其中，（）代表的是钠、钾等离子的存在，提醒我们适量摄取可以满足身体对矿物质的需要。
5.
根据（）含量高低，人们把面粉划分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。
6.
由于内部气泡的原因，烤好的面包在出烤箱后，体积会变（）。
7.
市场上销售的“发酵粉”（）酵母粉。
8.
一般而言，小麦面粉可以做成松软的面包，大米粉能吗？（）
9.
最常见的瘦肉精，叫作盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗最初并不是用作瘦肉精，而是一种有效的治疗支气管哮喘的药品。（）
10.
下列选项中，（）保存了鲜牛奶的绝大部分营养成分。