金华火腿制作中整形的三个工序?


金华火腿制作中整形的三个工序?

正确答案:

(1)在大腿部用手从腿的两侧往腿心部用力挤压,使腿心饱满成橄榄形。

(2)使小腿部正直,膝踝处无皱纹。

(3)在脚爪部,用刀将脚爪修成镰刀形。


Tag:江开 脚爪 腿部 时间:2024-06-17 21:16:51

热门答案