原料加热前调味，主要适用于加热时间长、成熟速度慢的菜肴。
原料加热前调味，主要适用于加热时间长、成熟速度慢的菜肴。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：家政服务员中级理论知识 时间长 菜肴
时间：2024-07-03 11:45:18