首页
按照化学组成分类，蛋白质可分为（）。
精华吧
→
答案
→
综合知识
按照化学组成分类，蛋白质可分为（）。
A.组合蛋白质值
B.纤维类蛋白质
C.单纯蛋白质
D.结合蛋白质
E.球状蛋白质
正确答案：CD
Tag：
三级营养师
蛋白质
球状
时间：2024-07-29 17:55:24
上一篇：
常用的评价蛋白质利用率的方法有（）。
下一篇：
按照形状分类，蛋白质可分为（）。
相关答案
1.
蛋白质消化率的评价方法主要包括（）。
2.
下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（）。
3.
蛋白质营养评价的方法包括（）。
4.
下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）。
5.
预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有（）。
6.
预包装食品标签通则GB7718-2004规定的强制标示内容有（）。
7.
灭菌乳的质量检验项目包括（）。
8.
液态奶重点关注的营养成分有（）。
9.
粗脂肪的成分包括（）。
10.
食品中蛋白质含量可通过（）来确定。
热门答案
1.
食品营养标签的内容包括（）。
2.
饼干的理化指标检查包括（）。
3.
饼干的感官指标检查包括（）。
4.
专用粉的质量指标包括（）。
5.
通用粉的质量指标包括（）。
6.
食品产品的分析主要包括（）。
7.
下列属于专用小麦粉的是（）。
8.
食物的营养价值的概念范畴包括（）。
9.
在营养配餐过程中，食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则，除此之外，还应特别注意的是（）。
10.
评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。