下列膳食调查中常用的公式描述正确的是()。


下列膳食调查中常用的公式描述正确的是()。

A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

B.食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100

C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数

D.标准人日=标准人系数×人日数

E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

正确答案:BDE


Tag:三级营养师 食物 营养素 时间:2024-07-29 17:56:50