一般炒焦多用()


一般炒焦多用()

A、文火

B、中火

C、武火

D、先文火后中火

E、先中火后武火

正确答案:B

答案解析:炒焦一般选用中火,为避免局部过热,药材炭化,要不断翻动。故正确答案为B。


Tag:药学师 武火 文火 时间:2024-08-03 12:09:02