混酥类点心是在用()等主要原料调制成面坯的基础上,经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。


混酥类点心是在用()等主要原料调制成面坯的基础上,经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。

A、黄油、面粉、白糖、鸡蛋

B、黄油、面粉、乳制品、白糖

C、奶油、面粉、白糖、乳制品

D、奶油、面粉、水果、牛奶

正确答案:A


Tag:西式面点师初级 面粉 白糖 时间:2024-08-10 10:20:41