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我们一般选作磨碎配汁和甜点配料的鲜果有（）等。
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综合知识
我们一般选作磨碎配汁和甜点配料的鲜果有（）等。
A、苹果、草莓、梨、芒果
B、狝猴桃、芒果、西瓜、草莓
C、草莓、葡萄、菠萝、红果
D、香蕉、梨、荔枝、橙
正确答案：B
Tag：
西式面点师初级
草莓
磨碎
时间：2024-08-10 10:29:53
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我们雕刻用的原料一般有（）等。
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我们在水果木斯、水果冰霜的制作中，所需的水果一般采用（）后加入。
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（）为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
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我们使用塑料烹饪器具时要满足两个基本要求：（）和化学稳定性。
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