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木司的品种很多,有()木司、巧克力木司等。
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答案
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综合知识
木司的品种很多,有()木司、巧克力木司等。
A、水果
B、干果
C、香料木司
D、黄油木司
正确答案:A
Tag:
西式面点师中级
干果
黄油
时间:2024-08-10 10:55:51
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木司的定型与餐具、()和客人的需要有着密切的关系。
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木司的成型方法--食品包装法,大多以巧克力、脆皮饼干面、()等,制作成各式的食品盒或桶的装饰物,用来盛放木司。
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木司的()与餐具、器皿和客人的需要有着密切的关系。
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木司的定型与餐具、器皿和()有着密切的关系。
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木司常用的原料主要有:()、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、结力等。
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木司常用的原料主要有:奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、()等。
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木司常用的原料主要有:奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、()、结力等。
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木司成型的最普通做法是()或者挤到装饰过的果皮内。
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马司板是由()和白糖经加工制作而成。
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目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕()。
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面粉中()、含水量的多少对面点工艺质量影响较大。
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面粉中()的多少对面点工艺质量的影响较大。
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面粉、油脂拌和法调制生产出来的油脂蛋糕()。
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面包面团的中间发酵的具体时间可根据制品的特点、面团性质是否达到整形的要求以及()来确定。
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面包面团的成型过程包括分割、()、中间发酵、造型等一连串的步骤与技巧。
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面包面团的成型过程包括分割、滚圆、中间发酵、()等一连串的步骤与技巧。
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面包面团的成型过程包括()、滚圆、中间发酵、造型等一连串的步骤与技巧。
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