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调制熟肉馅时,由于熟制使馅心又湿又散,所以解决的方法是()
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调制熟肉馅时,由于熟制使馅心又湿又散,所以解决的方法是()
A、加入鸡蛋液
B、加入芡汁
C、加入浓汤
D、挤出水分
正确答案:B
Tag:
熟肉
浓汤
水分
时间:2024-09-14 11:48:30
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层酥制品成熟后,会呈现出明显的()。
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