食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、（）、食品安全员等的岗位职责。
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、（）、食品安全员等的岗位职责。
A、安全总监
B、食品安全总监
C、食品负责人
D、食品安全相关人员
正确答案：B