根据《食品安全法》，食品生产企业应当（），并保存相关凭证。
A、建立食品出厂检验记录制度
B、查验出厂食品的检验合格证
C、查验出厂食品的安全状况
D、如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期
正确答案：ABCD
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