小鸡宝宝考考你:以下哪一项是冰皮月饼的主要原料?
A、糯米粉
B、绿豆粉
正确答案:A
答案解析:冰皮月饼的主要原料是糯米粉。冰皮月饼的冰皮部分是通过将糯米粉、粘米粉、澄粉等按一定比例混合,加入适量的糖、油和水等调制后蒸熟制成,其口感软糯、Q弹。而绿豆粉一般是制作绿豆糕等点心的原料,并非冰皮月饼的主要原料,所以答案选A。
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