根据《中华人民共和国治安管理处罚法》规定，在车辆、行人通行的地方施工，对沟井坎穴（）的，处五日以下拘留或者一千元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》规定，在车辆、行人通行的地方施工，对沟井坎穴（）的，处五日以下拘留或者一千元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

A.不设覆盖物、防围和警示标志

B.设置覆盖物、防围和警示标志不符合规定

正确答案：A

答案解析：《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条规定明确指出，在车辆、行人通行的地方施工，对沟井坎穴“不设覆盖物、防围和警示标志的，或者故意损毁、移动覆盖物、防围和警示标志的”，符合选项A的描述；而选项B中设置覆盖物、防围和警示标志不符合规定在该法条里未提及此处罚情形，所以正确答案是A。