年节美食八宝饭以哪种食材为主料？
A、糯米
B、玉米
正确答案：A
答案解析：八宝饭是中国传统名点，通常以糯米作为主料。制作时，先将糯米浸泡、蒸熟，之后与各种辅料如红枣、莲子、桂圆、薏仁、蜜饯等搭配组合，这些辅料起到丰富口感和增加风味的作用，但糯米始终是占据主导地位的食材，决定了八宝饭软糯的口感。玉米并不常用于八宝饭的制作，玉米多以鲜食、制作玉米制品等方式出现在饮食中，和八宝饭传统的用料及制作风格不符。
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