平刀法能使行薄得原料成型时增大表面或美化原料形状。（）
平刀法能使行薄得原料成型时增大表面或美化原料形状。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 原料 刀法
时间：2024-03-29 11:42:19